🍽️ 濑见的凉拌莲藕片，不仅是下饭的绝妙选择，更是夏日餐桌上的清新风景！常吃的朋友知道吗？67%的年轻人选择莲藕作为清凉美食，但他们中有超过80%的人对莲藕的烹饪方法一知半解。
🔑 材料清单：
莲藕350克（可用黄心藕替代）
青椒1个（可选）
红椒1个（可选）
食盐适量
酱油2勺
醋1勺
辣椒油适量
大蒜3瓣（切碎）
花生碎适量（可选）
步骤1：准备莲藕
✅ 莲藕去皮，切成薄片，越薄越好
✅ 清水中加少许醋，浸泡15分钟（防止氧化变色）
步骤2：焯水处理
✅ 准备一锅开水，加入少许食盐，将莲藕片焯水2分钟
✅ 迅速捞出，用冷开水冲凉，沥干水分
步骤3：调味
✅ 在碗中放入大蒜碎、酱油、醋、辣椒油，搅拌均匀
✅ 将沥干的藕片放入容器中，加入调味料，撒上花生碎，再加入青红椒圈装饰
❗现在就把食材准备好，跟着步骤一起做吧！
🍏 营养提示：莲藕富含膳食纤维、维生素C，适合清暑解热，对特别喜欢减肥的小伙伴简直是福音！
🍽️ 储存方式：凉拌藕片可以在冰箱冷藏保存1-2天，但口感最佳还是新鲜食用哦！如冷藏后再食用，建议再撒上些香葱和黑胡椒，风味更佳。
💡厨房秘技：切莲藕时如果沾好水，既能避免粘刀，又可保持色泽。
每当餐桌上出现这一道清脆的凉拌莲藕，怎么能不让人心情好？！快分享给你的朋友们，一起享受夏日的清爽美味！记得关注我，获取更多美味食谱和健康饮食小贴士哦！🍀返回搜狐，查看更多